Dadels Medjool

Al in oud-Perzische verhalen wordt de Medjoolvariant van de dadel de hemel ingeprezen. Medjooldadels zijn doorgaans drie keer zo groot als normale dadels. Deze trossen dadels worden in woestijngebied gekweekt en geoogst. Een absolute topper voor wie fan is van gedroogd fruit.
Bovendien hebben dadels ook verschillende positieve effecten voor onze gezondheid: zo helpen ze onder andere de spijsvertering door hun hoog gehalte aan vezels en helpen ze onze cholesterol onder controle houden. Door hun hoge waarden aan vitamine A worden ze ook aanbevolen bij zwangere vrouwen ter bevordering van de ontwikkeling van de foetus.
Medjool dadels kunnen op heel veel manieren gebruikt worden in gerechten. Uiteraard zijn ze ideaal te combineren met gebak en zoetigheden, maar ook in combinatie met spek en geitenkaas zijn ze overheerlijk. Een ideale aanvulling voor een tapasmenu!