Pain aux noix truffé de graines et de pépins
- Une recette réalisée en collaboration avec Geregeld Goesting
Ingrédients
100 g de graines de tournesol
50 g de graines de potiron
50 g d’amandes blanches
50 g de noisettes blanches
50 g de noix
50 g de graines de sésame, décortiquées
50 g de mûres
4 œufs
sel
huile d’olive
Feuille de route
- Mettez les noix, les graines et les pépins dans un bol avec un peu de sel et un généreux filet d’huile d’olive. Ajoutez les œufs un par un et mélangez jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
- Recouvrez votre moule d’une feuille de papier de cuisson et versez-y le mélange. Cuisez votre pain pendant une petite heure dans un four préchauffé à 180°C.