Liever kelder- dan kamertemperatuur

Bewaar je gedroogde vruchten liever te koud dan te warm. Keldertemperatuur (ambiant) is aanbevolen maar ze mogen – goed afgesloten – zelfs in de ijskast.

Haal ze er voor het verwerken en serveren wel tijdig uit en laat ze geleidelijk op kamertemperatuur komen alvorens te gebruiken. Zo kunnen je gasten genieten van de volle smaak van gedroogde vruchten.